Bierschinken selbst machen

In immer mehr Foren werden Lebensmittel für die Notversorgung beworben. Als Selbstversorger können wir das auch machen und haben den Vorteil, dass wir wissen was sich in unseren Lebensmitteln wiederfindet. Wurstkonserven halten lange Zeit auch ohne Kühlung und sind gerade in Notzeiten eine schmackhafte Ernährung.

Sous Vide

Eine schonende Methode Speisen zuzubereiten ist die Methode im Wasserbad. Hierbei werden die Speisen mit niedriger Temperatur zwischen 40°C und 75°C längere Zeit in einem Vakuumbeutel im Wasserbad gegart. Wir haben hierzu eine Entenbrust mit Kartoffelrösti gemacht.

Natursteinmauer

Um eine Böschung nutzen zu können, haben wir uns für eine Natursteinmauer in Trockenbauweise entschieden. Wie man eine Natursteinmauer baut und welche Materialien man dazu benutzt lesen Sie im folgenden Artikel.

Sicherer Leben im Alter

Vor wenigen Tagen erreichte mich die Nachricht, dass der Vater eines Bekannten in der Wohnung gestürzt sei und dort offenbar mehrere Stunden ohne Hilfe mit gebrochenen Oberschenkel ausharren musste. Da wir in diesem Blog uns auch um die Bereiche Krisenvorsorge, Selbstversorgung kümmern wollen, bin ich auf die Suche nach technischen Hilfsmaßnahmen gegangen und habe ein doch recht nützliches Gerät gefunden.

Burgruine Primda

Wir haben uns entschieden, Ihnen hier auf dem Blog und auf unserem YouTube-Kanal die Sehenswürdigkeiten unserer Umgebung vorzustellen. Tschechien hat weit mehr zu bieten als Casinos und Asiamärkte. Beginnen werden wir ganz oben in unserer Region mit der Burgruine Primda.